Menù Pasqua 2019

Menù Terra

Welcome Drink con Calice di Cuvée dei Frati Brut
Uova Morbide dorate su Crema di Grana Padano e Cavoletti saltati
Tagliatelle ai Porcini e Bagoss
Capretto in Crepinette con Carciofi
e Vellutata di Topinambur
Variazione di Dolci
Caffé Gourmet & Dolci Frivolezze
Acque Minerali

€ 60 coperto incluso

Menù Mare

Welcome Drink con Calice di Cuvée dei Frati Brut
Flan di Erbette con Salmone affumicato
e Salsa all’Aglio dolce
Linguine al nero di Seppia con Gamberi Rossi
e Pomodorini Piennolo
Ricciola in Olio cottura su Salamoia
e Pomodorini Confit
Variazione di Dolci
Caffé Gourmet & Dolci Frivolezze
Acque Minerali

€ 65 coperto incluso

Menù Vegetariano

Welcome Drink con Calice di Cuvée dei Frati
Tris di Sformatini colorati alle Verdure
Strigoli al Radicchio e Noci
Indivia ripiena su Crema di Pinoli tostati
Tortelli di Mango con Centrifuga di Carote
Caffé Gourmet & Dolci Frivolezze
Acque Minerali

€ 50 coperto incluso

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